//Quiche Cremosa de Camarão, Queijo Brie e Tomates Frescos

Quiche Cremosa de Camarão, Queijo Brie e Tomates Frescos

Eu sou uma das pessoas mais apaixonadas por camarão e Quiche, durante minhas buscas na internet quis fazer uma mistura de Queijo (Creme igual do Quiche) e juntar com Camarão e Tomates frescos, resultado? Ficou muito gostoso.
A receita é muito fácil de se fazer, você pode servir de lanche da tarde ou em alguma refeição com Salada Verde.
Veja os ingredientes necessários para a Quiche.

Ingredientes:
Massa:

– 1 xícara de chá de Manteiga gelada e sem sal de sua preferência
– 1 Ovo grande
– 3 xícaras de chá de Farinha de Trigo sem fermento
– 1 colher de café sem sal (ou menos)

Recheio:
– 500 gramas de Camarão descascado e limpo/lavado
– Suco de Meio limão
– Sal a gosto
– Pimenta do Reino à gosto
– 4 Tomates médios sem sementes bem picados

Creme:
– 4 Ovos médios
– 100 gramas de Queijo Brie
– 100 gramas de Cream Cheese light
– Pimenta do Reino à gosto (opcional)


Modo de Preparo:                               
Massa:

1. Misture todos os ingredientes da massa e forre o fundo e as laterais de uma assadeira de fundo removível.
2. Reserve .

Recheio:
1. Pegue um bowl e coloque os camarões, suco de limão, sal e a pimenta do reino, deixe o tempero curtir por 10 minutos.
2. Ligue o forno e coloque uma frigideira com um fio de azeite, e frite o camarão até ficar branquinho, este processo deve ser feito muito rápido.
3. Durante o processo você deve virar sempre rápido para não queimar ou escurecer/ficar borrachudo.
4. Separe os camarões e espere esfriar.
5. Pegue os tomates e misture com os camarões e reserve.

Creme:
1. Pegue todos os ingredientes e bata no liquidificador até ficar um creme bem consistente (nem muito grosso e nem muito ralo).
2. Pegue a assadeira com o fundo removível, coloque os camarões e o creme batido.
3. Leve ao forno a 180°C por 40 minutos.                        
4. Espere esfriar e sirva morno com salada.

 Para esta receita utilizei a marca da PRÉSIDENT -PETIT BRIE SOFT RIPENED CHEESE.
Você pode utilizar a marca que desejar.
Servidos?