//Quiche de Mix de Cogumelos

Quiche de Mix de Cogumelos

É com muita felicidade que hoje apresento mais uma vez meus deliciosos Quiches, em especial vamos de Quiche de Mix de Cogumelos, cheio de sabor e muito gostoso.
A receita é bem fácil de se fazer, você pode adaptar o recheio conforme a sua preferência, fique sempre atento ao tempo de preparo quando estiver assando, as laterais não podem estar cruas, respeite o tempo de assar. 

Vamos a receita? 👌👌👌👌

Ingredientes:
Massa:
– 1 xícara de chá de Manteiga gelada e sem sal de sua preferência
– 1 Ovo grande
– 3 xícaras de chá de Farinha de Trigo sem fermento
– 1 colher de café sem sal (ou menos)
                                                                     
Recheio:
– 200 gramas de Cogumelo Shitake cortado em tiras finas (fresco)
– 200 gramas de Cogumelo Paris cortado em tiras finas (fresco)
– 1 colher de sopa cheia de Manteiga
– 1 colher de sopa rasa de Shoyu
– 1 colher de sopa de Vinho Branco
Creme:
– 3 Ovos médios
– 100 gramas de Queijo Parmesão
– 300 gramas de Cream Cheese light
– 1 lata de Creme de Leite (20% de gordura)
                   Modo de Preparo:            
Massa:
1. Misture todos os ingredientes da massa e forre o fundo e as laterais de uma assadeira de fundo removível.
2. Reserve
Recheio:
1. Pegue uma panela e coloque a manteiga e deixe derreter.
2. Coloque os cogumelos já cortados em tiras e deixe cozinhar bem até fica amolecido, sempre mexa para não grudar ou queimar.
3. Em seguida coloque o vinho e shoyu e misture por mais uns 2 minutos.
4. Desligue o foto e reserve.

Creme:
1. Pegue todos os ingredientes e bata no liquidificador até ficar um creme bem grosso.
2. Pegue a assadeira com o fundo removível, coloque os cogumelos e coloque o creme acima e decore com cogumelos como na foto.
3. Leve ao forno a 180°C por 40 minutos.                          
4. Espere esfriar e sirva morno com salada.