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Tapioca de Inhame

Se você acha que todas as Tapiocas são iguais, saiba que esta enganado!
Esta Tapioca é leve, você pode comer pós treino da academia, no lanche da tarde, ou no jantar. A receita é simples e pode render até 10 mini-porções como na foto.
Veja os ingredientes necessários:
 
Ingredientes:
 
– 5 Inhames crus e descascados
– 1 colher de sopa de Alecrim
– 1 colher de Orégano
– Sal marinho à gosto
– 1 colher de sopa de Azeite
 
Modo de Preparo:
 
1. Rale o inhame, tempere com sal e as ervas.
2. Espalhe numa frigideira levemente untada com azeite.
3. Mantenha em fogo médio (tampe a frigideira).
4. Vire a cada 10 minutos, alternando até que esteja seco.
Recheio: Fica a seu critério, na imagem utilizei compota de Berinjela.
 
Servidos?