/Antepasto de Legumes [Pimentão Doce Snack, Shitake, Cebola Roxa, Azeite e Abobrinha]

Antepasto de Legumes [Pimentão Doce Snack, Shitake, Cebola Roxa, Azeite e Abobrinha]

Que tal uma Antepasto de Legumes super fácil e rápido de se fazer?
A receita é bem pratica e leva menos de 30 minutos, serve até 4 pessoas.
Veja como é fácil.
 Ingredientes:
 
– 100 gramas de Pimentão Snack picados (Amarelo, Verde e Vermelho)
– 100 gramas de Shitake cortado em rodelas 
– 100 gramas de Abobrinha cortada em quatro
– 1 dente de Alho picado 
– 3 colheres de Azeite Extra Virgem
– 1/3 Cebola roxa cortada em rodelas finas
– Sal à gosto
 
Modo de Preparo:
 
1. Pegue uma frigideira antiaderente, coloque a cebola, alho e o azeite.
2. Deixe cozinhar bem até ficar uma leve dourada, coloque os pimentões e deixe grelhar por uns 3 minutos.
3. Coloque a abobrinha e cozinhe por mais 3 minutos, coloque o shitake e o sal.
4. Deixe cozinhar por uns 3 minutos, desligue o fogo e tampe.
5. Leve a geladeira e sirva gelado.
Servidos?
Para esta receita utilizei Pimentões Doce Snack do Sitio Saito, maravilhoso!