//Bolinho de Baunilha com Calda de Blueberry

Bolinho de Baunilha com Calda de Blueberry

No dia das Crianças prepare deliciosos Bolinhos de Baunilha!
A receita é deliciosa e seu filho vai adorar, o cheiro de bolinho pela casa é fascinante!
Confira a receita abaixo:

Ingredients:
Bolinho:

– 120 gramas de Farinha de Trigo
– 3 gostas de essência de Baunilha
– 120 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente
– 70 gramas de Açúcar
– 30 ml de Leite Morno
– 2 Ovos médios 
– 1 e 1/2 colher de sopa de Fermento em Pó
– 100 gramas de Blueberry (ou conhecido como Mirtilo)
– 1 pitada de Sal

Calda:

– 100 gramas de Blueberry
– 10 colheres de sopa de Água
– 10 colheres de sopa de Açúcar

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2.  Em uma batedeira bata a manteiga com o açúcar, deixe bater até que a mistura fique branca e com aspecto fofo.
3. Adicione na mistura os ovos, um à um, e continue batendo até que fiquem bem incorporados à mistura da manteiga com o açúcar.
4. Peneire dentro da mistura na batedeira a farinha, o fermento em pó e o sal e mexa com cuidado com o auxílio de uma espátula, coloque aos poucos a baunilha e continue mexendo.
5. Adicione mirtilo e o leite, mexendo ainda devagar com a espátula.
6. Coloque a mistura imediatamente nas forminhas de cupcake.
7. Leve para assar por aproximadamente 15 minutos, ou até que estejam dourados.
8. Fure com um palido, se sair limpo já está pronto! =D

Calda:

1. Coloque todos os ingredientes em uma panela.
2. Em fogo médio mexa a mistura até ficar uma calda cremosa.
3. A calda fica pronta em até 10 minutos.
4. Coloque a calda sobre os bolinhos e sirva ainda morno.