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Pizza Com Massa de Panqueca

Sugestão para hoje! =)
Confira a receita que prática!
Modo de Preparo:
Massa:
 
– 3 xícaras de Farinha de Trigo
– 1 Ovo
– 2 xícaras de Leite
– 1 colher pequena de Sal
– 1 colher de Fermento em pó
 
Molho:
 
– 1 Tomate picado
– 1 Cebola picada
– 1 dente de Alho amassado
– Sal à gosto
– 1 colher de Azeite
 
Recheio:
 
– 300 gramas de Mussarela
– 1/2 Cebola picada
1/2 Tomate picado
– Orégano à gosto
 
Modo de Preparo:
 
1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, sempre começando pelos líquidos.
2. Passe um pouco de azeite pela frigideira e prepare as panquecas.
3. Reserve.
4. Para fazer o molho frite o alho com o azeite, acrescente o tomate e a cebola, e refogue até estes ficarem macios.
5. Depois de pronto o molho, coloque por cima das panquecas, cubra com o queijo, o tomate, a cebola e o orégano.
6. Para finalizar, coloque as panquecas no forno somente para derreter o queijo.