Aprenda a Fazer o Double Down Dog do KFC | Hot Dog Com Frango Frito no Lugar do Pão

A rede de fast-food KFC, conhecida principalmente pela venda de baldes de frango frito [eu adoro], lançou esta semana uma nova versão do seu "Double Down", um sanduíche com frango frito no lugar do pão: o "Double Down Dog".

Vendida apenas nas Filipinas, a invenção é um cachorro-quente sem pão. No lugar dele, pedaços de frango frito com muito Queijo. Descrito como "um prato lendário", 50 unidades foram distribuídas em 11 lojas do país. O lanche esgotou rapidamente.

Aqui no Brasil infelizmente demora muito para chegar estas novidades, analisei bem o lanche pela internet e resolvi fazer em casa.

Você não encontrará dificuldade nenhuma no preparo.
Siga corretamente minhas dicas e faça você mesmo em sua casa!
Confira a receita abaixo:
 Para deixar o Frango neste formato é necessário você fazer um rolo de alumínio, eu fiz da seguinte forma, peguei uma lata de pêssego e cortei a tampa, enrolei ela no formato de um rolo e coloquei o filé de frango por cima, outra opção é você pegar papel aluminio e moldar conforme um rolo, vai gastar mais e fará um pouco de sujeira.

Ficará a seu critério o modo de preparo.
Veja a receita bem detalhada abaixo.
Ingredientes:

- 500 gramas de Peito de Frango inteiro
- Alho picado
- Pimenta do Reino moída
- 1 colher de chá de Limão
- 2 Ovos 
- Orégano à gosto
- Sal à gosto
- Farinha de Rosca para empanar
- Farinha de Trigo para empanar
- Óleo para fritar

Modo de Preparo:

1. Corte o peito de frango em pedaços grandes e grosso [como se fosse cortar um pão que acaba de comprar], importante é você NÃO cortar até o final, deixe uns 2 dedos antes do final do filé de frango.

2. Tempere o frango com o alho picado, pimenta do reino, sal, limão e deixe o tempero agir por uns 20 minutos.

3. Pegue os ovos e bata bem, acrescente um pouco de sal.

4. Pegue o filé de frango e passe no ovo, depois no trigo.

5. Pegue o filé de frango e passe no ovo novamente e passe na farinha de rosca.

6. Repita este processo umas 4 vezes [sendo 2 vezes para o trigo e 2 vezes para a farinha de rosca].

7. Pegue o rolinho de alumínio e enrole o filé de frango, as pontas e o meio não devem encostar um no outro, tem que ter um espaço de 2 dedos aproximadamente.

8. Em uma frigideira, coloque o óleo e deixe esquentar.

9. Pegue o filé de frango que esta com o rolinho, coloque na frigideira com a abertura virado para baixo, deixe o fogo médio [180 graus mais ou menos].

10. Enquanto vai fritando pegue uma colher e vá jogando o óleo sobre a parte de cima, assim deixará a fritura bem uniforme [não fritei muito para não ficar seco].

11. A fritura dura mais ou menos uns 5 minutos, após isto coloque o filé já frito no papel toalha virado para baixo, assim sairá uma parte da óleo.

12. Após ter escorrido o óleo, retire o rolinho, coloque a salsicha de sua preferência já cozida, molhos e o vinagrete.

13. Sirva ainda quente.

Fonte/Imagem/Texto: KFC, UOL, Administradores
Receita/Preparo: Garfo Publicitário/Eric Luciano

Purê de Cará Com Iogurte

Conversando com minha Vó tivemos a ideia de fazer juntos um Purê de Cará com Iogurte, o motivo era deixar mais FIT e cortar a Manteiga para não ficar tão pesado.

Resultado? Acabou tudo em 5 minutos.
Sobre: O Cará é um alimento energético e também destaca-se como fonte de vitaminas do complexo B. O cará, caranambu, caratinga, cará-de-folha-colorida, cará-liso, cará-de-pele-branca ou inhame-cará é um tubérculo cultivável pertencente a várias espécies da família das dioscoreáceas.

Ingredientes:

- 500 gramas de Cará cozido e amassado
- 250 ml de Iogurte Natural 
- 1 pitada de Flor de Sal [ou de sua preferência]
- 1 colher de Azeite

Modo de Preparo:

1. Pegue uma panela e aqueça, coloque o azeite.
2. Em seguida coloque o cará, iogurte e o sal.
3. Mexa por uns 2 minutos até encorpar.
4. Sirva em seguida ainda quente.

Tempero Caseiro [Para Arroz, Feijão e Carnes]

A maioria das minhas receitas eu só utilizo alimentos naturais, para deixar tudo prático e mais rápido eu mesmo faço os meus temperos, você vai adorar fazer o tempero que dará um toque especial para seu Feijão ou Arroz.

Veja a receita que fácil! =)
Ingredientes:

- 500 gramas de Alho 
- 1 colher de sopa de Sal
- 1 colher rasa de sopa Pimenta Branca 
- 5 colheres de sopa de Azeite
- 1 colher de sopa de Alecrim
- 1 colher de sopa de Manjericão
- 3 colheres de sopa de Água

Modo de Preparo:

1. Para esta receita será necessário um multi processador.
2. Coloque todos os ingredientes no multi processador e deixe picar até fazer uma pasta.
3. Eu deixei por uns 3 minutos para ficar bem picadinho.
4. Após coloque em um recipiente com tampa e conserve na geladeira.
5. A durabilidade é de uns 3 meses, você pode temperar o que quiser, mas recomendo para feijão, carnes e arroz.
6. Para filé de frango também fica bom!

Vinhos | Suzin São Joaquim - Santa Catarina - Rosé 2013

Este já é o segundo Vinho da Suzin que estreio no blog, e confesso que a cada um que eu abro sempre há uma surpresa em questão de aroma e sabor. Eu não entendo muito sobre Vinho, porém cada um deles representa uma histórias/momentos em minha vida.

Aproveitando que agora pouco fiz a Pizza e coloco como sugestão este delicioso Vinho Rosé [Excelente para um happy hour com petiscos leves, peixes, massas e pizzas pouco condimentadas] como aperitivo.
O Vinho da foto pertence a Vinicola Suzin [A SUZIN é uma vinícola jovem de origem italiana que teve início em São Joaquim, Santa Catarina em meados de 2001, criada pelo patriarca da família Sr. Zelindo Melci Suzin, atualmente com 73 anos, juntamente com seus dois filhos, Everson e Jeferson Suzin.

Desde 1977, a Suzin é uma marca tradicional no ramo de fruticultura (maçã) com 60 hectares e 100 hectares no ramo da bataticultura (produtor de batata sementes fiscalizadas), buscando diversificar sua produção implantaram 10 hectares de vinhedos e lançaram seus primeiros produtos no mercado, Cabernet Sauvignon e Merlot safra 2006 na Expovinis em 2008]. Conheça mais sobre a empresa clicando [aqui]

Você pode comprar esta garrafa Rosé 2013 clicando [aqui] por R$ 54,00.

Informações do Vinho:
Teor alcoólico: 13,0 %
Cor: Rosada claro.
Aroma: Intenso aroma floral, lembrando rosas. Leve toque de frutas como o morango e a cereja.
Paladar: Acidez equilibrada com o álcool, taninos macios que forma bom volume de boca, com retrogosto persistente frutado e agradável.
Informações Gerais: Fermentação em aço inoxidável.

Contato:
atendimento@vinicolasuzin.com.br
(49) 3233-1038
Rua Juiz Fonseca Nunes, 379 - Sala 02
São Joaquim - Santa Catarina
Dia úteis: 8:00 hs as 12:00 hs e 13:30 hs as 18:00 hs

Pizza Crocante [Queijo Mussarela & Bacon - Carne Seca & Queijo Mussarela]

Sugestão para hoje! =)
Confira a receita que prática!

Fiz com a Carne Seca da Paineira [traseiro], eu consegui retirar o sal da Carne Seca no mesmo dia, o processo foi seguindo a receita que tem dentro da embalagem.
Infelizmente a fotografia da massa e da Pizza pronta ficaram muito escuras, o tempo e a iluminação não ajudou muito.
Ingredientes:

- 800 gramas de Farinha de Trigo
- 200 gramas de semolina de Trigo
- 1 colher de sopa de Sal
- 1 colher de sopa rasa de Fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de Açúcar
- 6 colheres de sopa de Azeite
- 600 ml de Água morna

Recheio:

Os recheios ficarão à seu gosto.

Modo de fazer:

1. Comece misturando a farinha, semolina e o sal. Reserve. 
2. Na água morna, acrescente o açúcar, o azeite e o fermento biológico. 
3. Mexa por uns 2 minutos, até o fermento se dissolver totalmente. 
4. Depois, despeje o líquido na mistura seca. 
5. Misture e amasse bem a massa. 
6. Dica: não faça pressão na massa, apenas vai dobrando e sovando.
7. Quando a massa ficar homogênea, reserve e tampe com um plástico filme e deixe descansar por uma hora. Só depois abra e modele as pizzas. 
8. Corte no tamanho desejado. Uma bolinha de massa de aproximadamente 100 gramas dá uma pizza grande.
9. Em cinco minutos a massa está assada. Ela deve fazer bolhas de ar e ficar dourada. Não fica mole, mas com uma textura crocante. Depois é hora de rechear e voltar ao forno.

Vinhos | Suzin São Joaquim - Santa Catarina - Sauvignon Blanc

No mês passado ganhei da Vinicola Suzin alguns vinhos para apreciação e quero aproveitar o espaço no blog para falar um pouco sobre esta maravilha. Ele é repleto de sabor e possui um aroma delicioso, neste mês eu publiquei uma receita de Risoto de Camarão com o Vinho Sauvignon Blanc como acompanhamento, foi uma combinação perfeita.

Confira abaixo um pouco a respeito do Vinho.
O Vinho da foto pertence a Vinicola Suzin [A SUZIN é uma vinícola jovem de origem italiana que teve início em São Joaquim, Santa Catarina em meados de 2001, criada pelo patriarca da família Sr. Zelindo Melci Suzin, atualmente com 73 anos, juntamente com seus dois filhos, Everson e Jeferson Suzin.
Desde 1977, a Suzin é uma marca tradicional no ramo de fruticultura (maçã) com 60 hectares e 100 hectares no ramo da bataticultura (produtor de batata sementes fiscalizadas), buscando diversificar sua produção implantaram 10 hectares de vinhedos e lançaram seus primeiros produtos no mercado, Cabernet Sauvignon e Merlot safra 2006 na Expovinis em 2008]. Conheça mais sobre a empresa clicando [aqui].

Você pode comprar esta garrafa Sauvignon Blanc 2013 por R$ 54,00 clicando [aqui].

Contato:
atendimento@vinicolasuzin.com.br
(49) 3233-1038
Rua Juiz Fonseca Nunes, 379 - Sala 02
São Joaquim - Santa Catarina
Dia úteis: 8:00 hs as 12:00 hs e 13:30 hs as 18:00 hs

Torta Ganache de Chocolate Branco Com Nutella

Sugestão para hoje! =)
Confira a receita que prática!

Veja a receita abaixo e compartilhe com seus amigos! =)
Se você tiver alguma receita bacana envie para nós clicando [aqui]
Ingredientes:
Massa:

- 1 pacote de Biscoito de Maizena (400 gramas)
- Meia xícara (chá) de manteiga (cerca de 100 gramas ou coloque um pouco à mais se precisar)

Recheio:

- 1 lata de Creme de Leite fresco [20% de gordura]
- 170 gramas de Chocolate branco picado

Cobertura:

- 1 pote de Nutella

Modo de Preparo:
Massa: 

1. Em um liquidificador (ou processador), bata o Biscoito até obter uma farofa fina. 
2. Coloque esta farofa em uma tigela, junte a manteiga e misture até obter uma massa homogênea, coloque na forma e forre as laterais com a massa.
3. Fure com um garfo toda a massa para que ela possa cozinhar.
4. Leve ao forno por 5-8 minutos, espere esfriar e reserve.

Recheio:

1. Coloque o chocolate para derreter em banho maria.
2. Pegue um recipiente e coloque o creme de leite e o chocolate, mexa por alguns minutos até ficar bem cremoso e brilhante.
3. Coloque sobre o meio massa de maizena já fria e leve a geladeira por 2 duas.
4. Após este periodo pegue a nutella e coloque por cima do ganache e devolva à geladeira por mais 2 horas.
5. Sirva em seguida bem gelada.

Água Aromatizada

Sugestão para hoje! =)
Confira a receita que prática!
Veja como é fácil fazer! Em menos de 1 minuto! =)
Ingredientes:

- 200 ml de Água
- Pedras de Gelo à gosto
- 1 Limão Siciliano cortada em rodelas
- Folhas de Alecrim à gosto

Modo de Preparo:

1. Pegue uma jarra e coloque a água, limão e as folhas de alecrim e misture com uma colher.
2. Coloque as pedras de gelo e sirva em seguida.
3. Não demore para servir para não amargar.

Sanduíche de Camarão de Forno

Sugestão para hoje! =)
Confira a receita que prática!
Ingredientes:

- 200 gramas de Camarão limpo e fresco
- Suco de meio Limão
- Sal à gosto
- Pimenta do Reino à gosto
- 150 ml de Creme de Leite
- 1 dente de Alho picado
- 1 Cebola pequena picada
- 1 Ovo
- Salsa à gosto
- 3 colheres de sopa de Azeite
- 1 colher de Queijo ralado
- Pão Francês [2 unidades para esta receita]

Modo de Preparo:

1. Pegue o camarão e tempere com o limão, sal e pimenta do reino. Deixe o tempero agir por 30 minutos.
2. Em uma frigideira coloque o azeite, cebola e o alho e deixe dourar, em seguida coloque o camarão e mexa por uns 2 minutos.
3. Espere esfriar por umas 2 horas e despeje o mexido em um recipiente, coloque o ovo, creme de leite, sal.
4. Mexa bem e abra um buraco por cima dos pães como na foto, coloque o recheio e leve ao forno com temperatura de 140º C até dourar.
5. O pão ficará crocante como uma torradinha, portanto não estranhe.
6. Verifique se o sal esta de acordo com o esperado.

Mousse de Chocolate Com 3 Ingredientes

Sugestão para hoje! =)
Confira a receita que prática!
Veja como é fácil fazer em menos de 20 minutos.

Ingredientes:

- 300 gramas de Cream Cheese
- 1 colher de sopa de Manteiga em temperatura ambiente
- 175 gramas de Chocolate ao Leite ou Amargo

Modo de Preparo:

1. Pegue a manteiga em temperatura ambiente e derreta no microondas por 10 segundos.
2. Deixe esfriar um pouco e reserve.
3. O chocolate deverá estar picado e derretido em banho maria.
4. Pegue o cream cheese e misture com uma colher bem levemente apenas para firmar a manteiga.
5. Com uma batedeira bata esta mistura por uns 2 minutos.
6. Aos poucos coloque o chocolate derretido e bata por uns 3 minutos.
7. Distribua o creme em potinhos individuais e coloque na geladeira por 1 hora.
8. Você pode enfeitar com Bis, Chocolate Granulado ou Calda de sua preferência.

Arroz de Forno Prático e Rápido

Sugestão para hoje! =)
Confira a receita que prática!
Ingredientes:

- 3 xícaras de Arroz cozido
- 200 gramas de Bacon cortado em cubinhos pequenos
- 200 gramas de Calabresa cortada em cubinhos pequenos
- 2 colheres de sopa de Azeitona picada e sem caroço
- 100 ml de caldo de Legumes de sua preferência
- 100 gramas de Cenoura ralada
- Manjericão picado à gosto
- 200 gramas de Batata Palha
- 1 colher de sopa de Pimentão picado
- 3 Ovos mexidos fritos na manteiga e separados.
- 1 Tomate pequeno picado sem semente

Modo de Preparo:

1. Você deverá fritar o bacon e a calabresa por uns 4/6 minutos em uma panela anti aderente, não será necessário colocar óleo.
2. Depois de fritos o bacon e a calabresa, reserve.
3. Em uma travessa misture o arroz, o bacon e a calabresa fritos, o ovo mexido, as azeitonas, cenoura ralada, manjericão, tomate e o pimentão.
4. Pegue o caldo de de legumes ou caldo de sua preferencia e misture no arroz.
5. Misture bem até que esteja bem misturado os ingredientes.
6. Leve ao microondas por uns 5 à 7 minutos.
7. Coloque batata palha e sirva em seguida.

Mousse de Limão Com Iogurte Natural

Tá calor? Refresque-se com um delicioso e diferente Mousse de Limão!
Ingredientes:

- 300 gramas de Leite desnatado em pó
-1 colher de sopa de  Creme vegetal sem sal
- 4 colheres de sopa de Adoçante em pó
- 120 ml de Suco de Limão
- 2 colheres de sopa de raspas de Limão 
- 200 gramas de Iogurte natural desnatado
- 400 ml de Água quente

Modo de Preparo:

1. Misture o suco de limão com o iogurte e reserve.
2. Coloque no liquidificador o leite em pó, o adoçante, o creme vegetal e a água quente.
3. Bata por 5 minutos ou até dar consistência cremosa.
4. Bata o leite condensado (que você fez acima) e o iogurte com o limão por 2 minutos, no fim acrescente as raspas de limão.
5. Coloque a mousse em taças e quando estiver morna leve à geladeira por cerca de 3 horas aproximadamente, recomendo deixar umas 6 horas para obter mais consistência.
6. Sirva a Mousse de Limão com Iogurte bem gelada, também fica deliciosa se acrescentar algumas gotas de suco de limão e raspas como na foto.

Lula à Dorê Fácil e Rápida

Sugestão para hoje! =)
Confira a receita que prática!
Ingredientes:

- 1 kg de Lula
- 1 copo grande de Farinha de Trigo
- Suco de 1 Limão
- 3 dentes de Alho
- 2 colheres de Vinagre
- Sal à gosto
- Óleo para fritar

Modo de Preparo:

1. Limpe as lulas retirando tudo de dentro e a cabeça.
2. Corte os "cabelinhos" e use-os também, o resto da cabeça jogue fora, retire também a boquinha que tem no meio dos "cabelinhos", lave-as e corte-as em rodelas.
3. Tempere com o limão, o sal, o vinagre e o alho.
4. Passe na farinha de trigo e sacuda para tirar o excesso do trigo, frite no óleo bem quente, não precisa deixar dourar, tem q deixar meio branquinha para não ficar dura.
5. Se quiser faça um molho rosé (maionese com catchup) para servir junto.
6. Eu fiz um molho a base de pimentinhas, azeite e alho.

Quiche de Camarão

Sugestão para hoje! =)
Confira a receita que prática!
Ingredientes:
Massa:

- 250 gramas  de Farinha de Trigo
- 125 gramas de Manteiga gelada 
- 1 Ovo
- 1 colher de chá de Água gelada
- Sal à gosto
- Margarina e Farinha de Trigo para untar e enfarinhar

Recheio:

- 1 Tomate picado
- 1 dente de Alho picado
- 1 Cebola picada
- 300 gramas de Camarão sete barbas
- 5 Ovos
- 150 gramas de Ricota ou Queijo mussarela
- 200 ml de Creme de Leite sem soro
- Farinha de Trigo para engrossar

Modo de Preparo:

1. Numa tigela, misture todos os ingredientes com as mãos até formar uma massa homogênea.
2. Faça uma bola e embrulhe com filme.
3. Leve à geladeira por 10 minutos.
4. Numa superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo.
5. Transfira para a fôrma preparada.
6. Com as mãos, pressione contra o fundo e as laterais.
7. Retire o excesso das laterais.
8. Coloque o recheio e leve ao forno para assar por 30 minutos ou até que fique dourada.
9. Retire a quiche do forno e sirva quente ou em temperatura ambiente.

Recheio:

1. Faça um refogado com o tomate, o alho e a cebola.
2. Acrescente o camarão, abafe e engrosse com um pouco de farinha de trigo.
3. Junte os ovos e o creme de leite e  o queijo, misture bem e coloque sobre a massa da quiche.
4. Leve ao forno para assar até a massa ficar um pouco morena, mas cuidado para não queimar.
5. A temperatura deverá ser 200º graus.

Pizza Com Massa de Panqueca

Sugestão para hoje! =)
Confira a receita que prática!
Modo de Preparo:
Massa:

- 3 xícaras de Farinha de Trigo
- 1 Ovo
- 2 xícaras de Leite
- 1 colher pequena de Sal
- 1 colher de Fermento em pó

Molho:

- 1 Tomate picado
- 1 Cebola picada
- 1 dente de Alho amassado
- Sal à gosto
- 1 colher de Azeite

Recheio:

- 300 gramas de Mussarela
- 1/2 Cebola picada
1/2 Tomate picado
- Orégano à gosto

Modo de Preparo:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, sempre começando pelos líquidos.
2. Passe um pouco de azeite pela frigideira e prepare as panquecas.
3. Reserve.
4. Para fazer o molho frite o alho com o azeite, acrescente o tomate e a cebola, e refogue até estes ficarem macios.
5. Depois de pronto o molho, coloque por cima das panquecas, cubra com o queijo, o tomate, a cebola e o orégano.
6. Para finalizar, coloque as panquecas no forno somente para derreter o queijo.

Mousse de Bailey's on The Rocks

Sugestão para hoje! =)
Confira a receita que prática!
Ingredientes:

- 1/3 xícara (15 gramas) de café solúvel boa qualidade granulado , dissolvido em 1/4 xícara (60ml ) de água quente
 - 150 gramas  de chocolate amargo
 - 150 gramas de Manteiga sem sal
 - 4 Ovos separados
 - 2 1/2 colheres de sopa de Whisky 
- 1/2 colher de chá de essência de Baunilha
 - 150 gramas de Açúcar refinado e 1 colher de sopa adicional
- 5 colheres de sopa de licor Baileys 

Modo de Preparo:

1. Coloque o café , chocolate e a manteiga em uma tigela refratária, coloque sobre uma panela com água fervente levemente (não deixe a tigela tocar a água ) , mexendo até o chocolate e a manteiga ter derretido . Remover tigela do fogo e reserve.
2. Coloque as gemas , whiskey , baunilha , açúcar e 150 gramas de água fria e 1 colher de sopa em uma tigela refratária separado , sobre a água fervente (não deixe a tigela tocar a água ) e bata com a batedeira por 3 minutos ou até que fique espesso e claro. 
3. Retire a tigela da panela e coloque em uma tigela grande cheia de água gelada (não deixar a água entrar na mistura de gema ), então continue a bater por mais 2-3 minutos, até que a mistura engrosse e esfrie um pouco . 
4. Bata claras em neve em uma tigela limpa com uma pitada de sal até formar picos moles . Adicionar uma colher de sopa de açúcar e bata até ficar espesso e brilhante .
5. Misture delicadamente um quarto das claras em neve na mistura do chocolate para soltar , em seguida dobre as claras em neve com o restantes.
6. Coloque a mousse de chocolate em pequenos copos, deixando uma dois centímetros na parte superior . Leve à geladeira por 3-4 horas para definir.
7. Bata o creme e Baileys engrossado juntos até formar uma mistura firme, em seguida, colher sobre a mousse . Espalhe com chocolate ralado e sirva gelado .

Risoto de Camarão

Sugestão para hoje! =)
Confira a receita que prática!

O Vinho da foto pertence a Vinicola Suzin [A SUZIN é uma vinícola jovem de origem italiana que teve início em São Joaquim, Santa Catarina em meados de 2001, criada pelo patriarca da família Sr. Zelindo Melci Suzin, atualmente com 73 anos, juntamente com seus dois filhos, Everson e Jeferson Suzin.
Desde 1977, a Suzin é uma marca tradicional no ramo de fruticultura (maçã) com 60 hectares e 100 hectares no ramo da bataticultura (produtor de batata sementes fiscalizadas), buscando diversificar sua produção implantaram 10 hectares de vinhedos e lançaram seus primeiros produtos no mercado, Cabernet Sauvignon e Merlot safra 2006 na Expovinis em 2008]. Conheça mais sobre a empresa clicando [aqui].

Você pode comprar esta garrafa Sauvignon Blanc 2013 por R$ 54,00 clicando [aqui].
Ingredientes:

- 400 gramas de Arroz italiano tipo Canaroli
- Azeite
- 1 dente de Alho
- 120 gramas de Cebola bem picada
- 120 gramas de Manteiga
- 400 ml de Vinho branco seco
- 50 gramas de Queijo Parmesão ralado
- 2 litros de Caldo de Peixe (cozimento, por 40 minutos, das espinhas e cabeça do peixe, cebola, cenoura, salsão e sal)
- 3 tomates sem pele e sem sementes, picados
- 4 Camarões grandes, temperados com sal e pimenta
- 2 Camarões grandes picados, temperados com sal e pimenta
- Salsa bem picada
- Folhas de Manjericão
- Sal à gosto

Modo de Preparo:
Para o Arroz:

1. Em uma panela de fundo grosso, coloque duas colheres de sopa de azeite. 
2. Frite o alho e retire. Coloque as cebolas e, quando estiverem transparentes, junte o arroz. 
3. No momento em que os grãos começarem a grudar na panela, acrescente o vinho, mexendo sempre.
4. Junte, aos poucos, o caldo de peixe fervendo. 
5. Repita a operação toda a vez que o arroz começar a pregar no fundo, mexendo continuamente, por cerca de 30 minutos. 
6. Quando o grão estiver quase al dente, colocar os tomates e os dois camarões picados. 
7. Acrescente a manteiga, a salsinha, o manjericão e o queijo parmesão. 
8. Prove para corrigir o sal, se necessário.

Para o Camarão:

9. Em uma frigideira antiaderente e de fundo grosso, coloque um fio de azeite e grelhe, separadamente, cada camarão. 

Para a Montagem:

10. Monte os pratos, colocando uma porção do risoto e, por cima, o camarão. 

Smoothie Cremoso de Morango

Sugestão para hoje! =)
Confira a receita que prática!
Ingredientes:

- 400 ml de Iogurte Natural
- 3 xícaras de chá de Morango lavado e picado
- 1 Banana Nanica picada
- 2 colheres de chá de Mel

Modo de Preparo:

1. Pegue todos os ingredientes e coloque no liquidificador.
2. Bata por aproximadamente uns 2/4 minutos.
3. Sirva gelado.

Sorvete Detox Com Morangos e Lichia

Sugestão para hoje! =)
Confira a receita que prática!
Ingredientes:

- 100 gramas de Lichia descascada e tirada as sementes
- 1 colher de café de gengibre
- 200 ml de Água
- 1 xícara de chá de Melão verde
- 1/3 xícara de chá de Maça verde picada
- 1 Folha de Couve grande
- 1 colher de sopa de Hortelã picado
- 100 gramas de Morangos Picados [recheio do sorvete]
- 100 gramas de Lichia Picadas [recheio do sorvete]

Modo de Preparo:

1. Pegue todos os ingredientes e coloque no liquidificador.
2. Bata tudo por 1 minuto.
3. Pegue as forminhas coloque os recheios e o liquido do suco detox.
4. Coloque os palitos conforme as suas formas de sorvete de palito e leve ao freezer por aproximadamente 4/7 horas.
5. Sirva gelado.

Sopa de Tomate Detox

Sugestão para hoje! =)
Confira a receita que prática!
Ingredientes:

- 4 xícaras de chá de Água quente
- 1 colheres de sopa de Margarina light 
- 1 dente de Alho picado 
- 1 Cebola média bem picada 
- 8 Tomates grandes sem pele e sem sementes picados
- 1 xícara de chá de Leite de Soja em pó
- Folhas de 10 ramos de Manjericão
- 2 colheres de chá de Sal

Modo de Preparo:

1. Em uma panela grande derreta a margarina e refogue o dente de alho e a cebola, sem dourar. 
2. Acrescente os tomates picados, a água quente e cozinhe até os tomates começarem a se desfazer. 
3. Passe-os no processador de alimentos com metade das folhas de manjericão. 
4. Volte à panela, acrescente o sal e cozinhe em fogo médio até ficar cremoso.
5. Decore com as folhas de manjericão restantes e sirva quente.

Crepioca Light Com Peito de Frango Defumado e Ervas Finas

Sugestão para hoje! =)
Confira a receita que prática!
Ingredientes:

- 50 gramas de Farinha de Tapioca [utilizei da marca AGROLAF]
- 1 colher de chá de Salsinha
- 1 colher de chá de Cebolinha
- 1 colher de chá de Manjericão
- 1 colher de chá de Óregano fresco
- 1 colher de sopa de Tomate sem sementes
- 3 fatias de Peito de Frango defumado bem picado
- 1 dente de Alho pequeno bem picado
- 1 colher de sopa de Cebola bem picada
- 4 Ovos
- Sal à gosto

Modo de Preparo:

1. Pegue todos os ingredientes e mexa bem.
2. Pegue uma frigideira anti aderente e passe um pouco de azeite.
3. Despeje o mexido da crepioca e deixe cozinhar por alguns minutos.
4. Verifique a todo instante para não queimar, vire assim que ambas partes estiver morena.
5. Sirva quente com salada à gosto.
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