Queijadinha

Alguns dias atrás eu tinha comentado aqui no blog que ganhei um kit cortesia maravilhoso do pessoal da Mococa, e o mais legal de tudo é que tem um monte de receita vindo por ai! Esta receita é inspirada pela minha Vó, mas coloquei algumas modificações que você vai adorar!
A Queijadinha ficou bem douradinha e fofinha por dentro!
Deixe seu bolinho mais gostoso utilizando produtos da Mococa!
Veja a receita que fácil e rápida de se fazer! hummmm =)
Ingredientes:

- 100 gramas de coco ralado (eu uso 50 gramas do fininho e 50 gramas do flocado);
- 50 gramas de Queijo Parmesão ralado [saquinho]
- 1 lata de Leite Condensado [Utilizei da Mococa]
- 3 Ovos
- 2 colheres de sopa de Manteiga derretida [utilizei Mococa]
- Forminhas de papel [a receita rende aproximadamente umas 10 à 12 unidades/grande]

Modo de Preparo:

1. Antes de começar a fazer a receita pré-aqueça o forno a 180 C.
2. Em um recipiente misture todos os ingredientes com uma colher. Misture tudo muito bem para que a massa não ficar com texturas diferentes a cada mordida.
3. Encaixe as forminhas de papel em formas de empada, ou em formas que são usadas  para cupcakes.
4. Preencha as forminhas com a massa que você preparou, não encha muito as forminhas com a massa, a possibilidade de vazar para fora será grande. O segredo é deixar a massa pela metade nas forminhas.
5. Leve para assar por mais ou menos 20 minutos, ou até elas ficarem bem douradas por cima como na foto.

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