/Sopa de Fubá com Couve

Sopa de Fubá com Couve

Bateu aquele friozinho? Toma uma Sopa que esquenta..
A sugestão para a refeição de hoje é uma deliciosa Sopa de Fubá, cheia de nutrientes e alimenta que uma beleza..
Minha Vó foi a grande inspiradora na criação da sopa, o Pão com Ovo no formato de coração foi de minha autoria =)
Em 30 minutinhos a receita esta pronta e voilá!!!
 Ingredientes:
 
– 1 maço de Couve
– 1/2 Cebola média
– 1 tablete de caldo de Carne
– 1 colher de chá de Sal
– 1 colher de chá de Alho bem picado
– 1 xícara de Fubá
– 6 xícaras de Água
– 1 colher sopa de Azeite
– Pimenta do reino à gosto
 
Modo de Preparo:
 
1. Coloque numa panela o azeite, a cebola e o alho.
2. Deixe refogar até começar a dourar.
3. Acrescente 4 xícaras de água e o caldo de carne e deixe ferver.
4. Começando a ferver coloque a couve (que deverá ser rasgada em pedaços médios) e tampe a panela pra cozinhar por um minuto.
5. Após este período ela murchará, então acrescente aos poucos, mexendo sempre, o fubá que deverá ser dissolvido nas duas xícaras restantes de água.
6. Mexa tudo muito bem e tampe a panela para cozinhar por 10 minutos, sendo que deverá ser aberta a cada cinco minutos pra mexer o fundo, para não grudar.
7. Após este cozimento desligue o fogo e mantenha a panela fechada.
8. Sirva quente.
Obs: Pode ser que necessite de mais água, pois depende do tipo de fubá então fique atento.
Servidos?