Ferramentas de Cozinha | Extrator de Sementes de Cereja

Retire todas as sementes das Cerejas sem cortar elas com este maravilhoso Extrator.
O site Aliexpress tem esta peça e muitas outras que vão deixar sua cozinha muito moderna, visite a página e veja quanta coisa legal tem por lá.
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Bolinho de Carne Frito na Manteiga

Que tal um delicioso Bolinho de Carne para a refeição de hoje?
Com apenas R$ 15,00 você serve uma maravilhosa porção para sua família, você terá muito sabor sem ter que gastar muito.
Confira os ingredientes necessários para esta receita.
Ingredientes:

- 500 gramas de Carne Moída
- 1 Cebola pequena ralada
- 2 dentes de Alho triturados
- Sal à gosto
- Salsa desidratada à gosto
- Pimenta do reino à gosto
- Manteiga para fritar

Modo de Preparo:
1. Em um recipiente misture a carne moída, cebola, alho, sal e a pimenta.
2. Deixe o tempero agir por uma hora.
3. Em uma frigideira antiaderente coloque 2 colheres de sopa de manteiga em fogo médio.
4. Pegue com a colher e faça bolinhas amassadas com a mão e coloque na frigideira para fritar. Vire a todo momento para não grudar e nem queimar.
5. Faça em pequenas quantidades na frigideira para não ficar cheia.
6. Sirva quente com Arroz Branco e Salada.. fica uma delicia.
Servidos?

Ferramentas de Cozinha | Faca de Melancia

 Que tal uma Faca especial para cortar Melancia? Esta novidade vai deixar sua cozinha mais colorida e prática na hora de cortar Melancias.
Chega daquele monte de caroço! Veja que maravilha esta Faca =)
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A Faca custa R$ 89,80 no Brasil e se procurar bem nos E.U.A por U$ 24,00 dólares.

Biscoito de Polvilho Azedo Frito Fácil

Começo de semana tem que ter Biscoitinho feito pela Vovó!
Hoje o espaço esta sendo da minha Vó Maria que fez este maravilhoso Biscoito de Polvilho Azedo Frito Fácil.
A receita é bem fácil de se fazer e você vai adorar.
Eu já tentei fazer milhares de vezes e infelizmente nunca chegou aos pés do que Dona Maria aqui faz! ... =) O jeito é comer né? rs rs rs
Ingredientes:

- 1/2 kg de Polvilho azedo
- 1/2 copo de Óleo
- 1/2 copo de Leite
- 3 Ovos
- Sal à gosto

Modo de Preparo:

1. Reserve o polvilho em um refratário
2. Leve ao fogo em uma panela o óleo e o leite até ferver
3. Jogue por cima do polvilho, acrescente os ovos e por ultimo o sal e mexa até conseguir uma massa consistente
4. Enrole os biscoitos em formato de oito, palitos ou círculos e frite em óleo frio para não estourar.
5. Frite uma quantidade por vez e sempre espere o óleo esfriar.

Penne ao Molho de Carne Moída

Dia de Domingo é tradição aqui em casa fazer Macarrão.
O cardápio de hoje foi liderado por mim [como sempre] com um delicioso Penne ao Molho de Carne Moída.
A receita é fácil e muito rápida! =) 
Ingredientes:

- 250 gramas de Macarrão Penne
- 250 gramas de Carne Moída
- Fio de Óleo
- 1 pacote de Molho pronto de tomate
- Sal à gosto
- Alho picado à gosto
- Pimenta-do-reino à gosto
Queijo ralado para polvilhar

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, ferva a água com uma pitada de sal e fio de óleo
2. Após ferver, acrescente o macarrão e espere ficar no ponto
3. Escorra e reserve o macarrão
4. Em uma outra panela coloque a carne moída, fio de óleo, alho e pimenta-do-reino
5. Refogando e mexendo sempre
6. Após refogar, acrescente o molho pronto de tomate, sal e pimenta do reino a gosto, esperando ferver
7. Despeje em um refratário e misture o molho ao macarrão e finalize polvilhando o queijo ralado
8. Sirva quente.

Queijadinha

Alguns dias atrás eu tinha comentado aqui no blog que ganhei um kit cortesia maravilhoso do pessoal da Mococa, e o mais legal de tudo é que tem um monte de receita vindo por ai! Esta receita é inspirada pela minha Vó, mas coloquei algumas modificações que você vai adorar!
A Queijadinha ficou bem douradinha e fofinha por dentro!
Deixe seu bolinho mais gostoso utilizando produtos da Mococa!
Veja a receita que fácil e rápida de se fazer! hummmm =)
Ingredientes:

- 100 gramas de coco ralado (eu uso 50 gramas do fininho e 50 gramas do flocado);
- 50 gramas de Queijo Parmesão ralado [saquinho]
- 1 lata de Leite Condensado [Utilizei da Mococa]
- 3 Ovos
- 2 colheres de sopa de Manteiga derretida [utilizei Mococa]
- Forminhas de papel [a receita rende aproximadamente umas 10 à 12 unidades/grande]

Modo de Preparo:

1. Antes de começar a fazer a receita pré-aqueça o forno a 180 C.
2. Em um recipiente misture todos os ingredientes com uma colher. Misture tudo muito bem para que a massa não ficar com texturas diferentes a cada mordida.
3. Encaixe as forminhas de papel em formas de empada, ou em formas que são usadas  para cupcakes.
4. Preencha as forminhas com a massa que você preparou, não encha muito as forminhas com a massa, a possibilidade de vazar para fora será grande. O segredo é deixar a massa pela metade nas forminhas.
5. Leve para assar por mais ou menos 20 minutos, ou até elas ficarem bem douradas por cima como na foto.

Yakisoba Rápido e Fácil

Sugestão do cardápio enviada pelo meu amigo Rafael Souza.
A cada dia que passa seus pratos tem ganhado um espaço aqui no blog.
Se você tem uma receita envie para o blog! =)

Ingredientes:

- 100 gramas de Filé Mignon 
- 125 gramas de Macarrão para Yakisoba [utilizei espaguete]
- 35 gramas de Cenoura
- 35 gramas de Vagem
- 35 gramas de Couve-Flor
- 35 gramas de Brócolis
- 50 gramas de Repolho
- 50 gramas de Acelga
- 2 xícaras de chá de Caldo de Frango [utilizei Aji-no-moto]
- 1/3 xícaras de chá de molho Shoyu
- 2 colheres de sopa de Amido de Milho diluido
- 1 colher de chá de Óleo de Gergelim torrado
- 1/2 colher(es) (chá) de glutamato monossódico
- Pimenta-do-Reino branca à gosto
- Sal à gosto
- Óleo de Soja à gosto

Modo de Preparo:

1. Tempere o filé com um pouco de pimenta-do-reino, aji-no-moto e sal e corte os legumes.
2. Cozinhe o macarrão de acordo com o tempo indicado na embalagem.
3. Depois de pronto, frite-o por dois minutos em um pouco de óleo, escorra e reserve.
4. Para o molho, refogue o filé mignon cortado em lâminas rapidamente e reserve.
5. Refogue os legumes em um pouco de óleo, colocando os mais duros primeiro.
6. Acrescente o caldo e cozinhe por alguns instantes.
7. Retorne o filé mignon reservado, acrescente o shoyu, corrija o sal, o glutamato e a pimenta-do-reino.
8. Acrescente o amido de milho e, quando engrossar, desligue o fogo.
9. Tempere com o óleo de gergelim torrado, coloque o molho sobre o macarrão e sirva.

Enroladinho de Linguiça | A Receita Que Deu Errado!

A minha inspiração nesta receita foi da Lorraine Pascale, ela fez um especial Massas Folhadas eu fiquei tão encantado com este Enroladinho de Linguiça que resolvi fazer, o que eu não esperava é que fosse dar errado. 
Vou contar a receita reformulada e corrigida, mas antes quero dizer como foi a experiência e a bagunça que gerou na minha cozinha.
Nem toda receita é um mar de rosas e nem sempre sai como nós queremos.
Na receita ela simplesmente pega a linguiça crua e faz o enroladinho .. resultado? Maravilhoso [a receita dela claro].

Ingredientes:

- 300 gramas de Linguiça fina cozida 
- 400 gramas Massa folhada
- Orégano à gosto
- Gema de Ovo para pincelar

Modo de Preparo:

1. Cozinhe as linguiças em 500 ml de água em fogo médio.
2. Deixe cozinhar por uns 20 minutos, após o cozimento deixe esfriar, mas antes fure em vários pontos até que saia toda a água de dentro dela.
3. Deixe descansar por umas 2 horas.
4. Abra a massa folhada e corte as linguiças em gomos conforme o tamanho for da massa.
5. Antes de fechar no meio passe um pouco da gema de ovo e oregano.
6. Feche e pincele com gema novamente.
7. Leve ao forno pré aquecido [200. C] por uns 10 minutos e deixe assar até corar.
8. Sirva quente/morno.

Desastre

A experiência foi pior que deixar o macarrão cozinhar demais ou queimar ele!
Fiquei muito chateado por ter estragado e jogado dinheiro fora.
A receita que esta acima foi corrigida e testada novamente, pode fazer sem medo.
A que eu fiz e que segui através do programa da Lorraine Pascale saiu uma catástrofe, como a linguiça não foi cozida antes  do processo de assar, ela soltou muitoooo liquido e a massa folhada se desfez... a linguiça assou e o caldo e a massa folhada virou uma papa, a minha vontade era de jogar tudo fora.

As linguiças foram salvas porque assaram e ficou uma coisa de Deus e o resto foi para o lixo! =(

A minha intenção aqui no blog é mostrar todas as experiências [tanto as certas como as erradas].. =) 

Ferramentas de Cozinha | Pente de Cebola

Esta ideia é genial para quem não gosta de cortar Cebola, você não vai ficar com as mãos cheirando Cebola e nem se cortar.
Esta maravilha não esta a venda no Brasil [pelo menos é o que se sabe], não encontrei nenhuma referência de onde encontrar para comprar, esta imagem encontrei em um site japonês.
Se você souber e quiser compartilhar onde encontrar para comprar! =) 

Brigadeiro de Ovomaltine Recheado de Nutella

Esta com vontade de comer um Brigadeiro realmente gostoso e com duplo sabor?
Chegou a hora de você fazer e experimentar esta delicia.
Tome nota da receita.. =)
Ingredientes:

- 1 lata de Leite Condensado
- 2 colheres de sopa de Manteiga
- 10 colheres de sopa de Achocolatado em pó [Ovomaltine]
- Nutella para rechear
- Chocolate Granulado para enrolar

Modo de Preparo:

1. Em uma panela coloque a margarina para derreter.
2. Depois de derretido coloque o leite condensado e o chocolate em pó [ovomaltine].
3. Mexa até começar a soltar da panela.
4. O aspecto vai ficar bem grosso e as laterais mais claras.
5. Deixe esfriar por umas 3 horas ou mais.
6. Passe nas mãos margarina e com a ajuda de uma colher pegue e faça bolinhas.
7. Antes de fazer a bolinha faça um buraquinho no meio e coloque um pouco de nutella no meio e feche a bolinha.
8. Passe no granulado e coloque na forminha.
9. Deixe na geladeira para firmar e esfriar.

Ferramentas de Cozinha | Cortador de Temperos

Adoro novidades para cozinha e esta que eu encontrei você não pode deixar de conferir.
Material super resistente vai deixar sua cozinha mais bonita e prática.
Confira a novidade de hoje! =)
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O produto é nacional e vende no Ecasanove por R$ 58,90.

Bolo de Chocolate Fofinho, Prático e Fácil

O titulo já diz tudo não é?
Não perca tempo e prepare para um delicioso café da manhã com este Bolo de Chocolate, você vai adorar a maciez deste bolo! Hummm está sentindo o cheirinho?
Ingredientes:

- 5 Ovos
- 1 xícara de chá de Leite
- 1 xícara de chá de Açúcar
- 1 xícara de Chocolate em Pó
- 2 xícaras de Farinha de Trigo
- 1 colher de sopa de Fermento em Pó

Modo de Preparo:

1. Bata as claras em neve bem firmes, acrescente as gemas uma a uma, o açúcar, e continue batendo
2. Depois o leite bem aos pouquinhos, desligue e peneire para cima da massa a farinha e o chocolate e mexa delicadamente
3. Por último coloque o fermento e misture, a massa deve ficar bem leve e fofa parecendo espuma, por isso coloque o leite aos poucos para não perder o ponto
4. Coloque em uma forma (mais ou menos 26x33 cm ou de 30 cm de diâmetro) untada e enfarinhada (se preferir unte a forma e polvilhe chocolate em pó, substituindo a farinha, assim o bolo ficará mais escurinho)
5. Asse em forno médio, até que enfiando um palito ele saia limpo, mais ou menos 15 minutos, dependendo do forno.

Ferramentas de Cozinha | Fatiador de Banana

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Bolo de Chocolate Gelado

Sugestão de um maravilhoso Bolo de Chocolate gelado do Rafael Souza.
Ele vem arrebentando na cozinha e na fotografia.
Obrigado por nos presentar com essa delicia.. =)

Ingredientes:
Massa:

- 4 Ovos
- 4 colheres de sopa de Chocolate em Pó
- 2 colheres de sopa de Manteiga
- 3 xícaras de Farinha de Trigo
- 2 xícaras de Açúcar
- 2 colheres de chá de Fermento em pó
- 1 xícara de Leite integral

Calda:

- 2 colheres de sopa de Manteiga
- 7 colheres de sopa de Chocolate em Pó
- 2 latas de Creme de Leite com soro
- 3 colheres de sopa de Açúcar
- Chocolate Granulado para enfeitar

Modo de Preparo:
Massa:

1. Bata todos os ingredientes por 5 minutos (menos o fermento).
2. Adicione o fermento e misture com uma espátula delicadamente.
3. Coloque em uma forma untada e asse por 40 minutos em fogo médio/alto.
4. Verifique após uns 35 minutos para não queimar o fundo, após assado deixe esfriar.

Calda:

1. Aqueça a manteiga e misture o chocolate em pó até que esteja homogêneo.
2. Acrescente o creme de leite e misture bem.
3. Desligue o fogo e acrescente o açúcar.
4. Após ter esfriado coloque a cobertura em cima do bolo.
5. Coloque em pratinhos ou papel laminado e coloque na geladeira para ficar frio.
6. Coloque chocolate granulado para enfeite e sirva gelado.

Cestinha de Massa Folhada Recheado Com Mix de Frios e Tomate Cereja

Deliciosa sugestão como entrada para recepcionar seus amigos.
Esta deliciosa Cestinha de Massa folhada é uma delicia, você pode adequar o recheio de sua preferência! Veja como é fácil fazer.. =)
Ingredientes:
Base:

- 1 embalagem de Massa folhada [contém 11 unidades aproximadamente]

Recheio:

- 100 gramas de Bacon picado picado
- 100 gramas de Peito de Peru defumado picado
- 200 gramas de Requeijão
- 100 gramas de Queijo Mussarela
- Tomate cereja para decorar
- Orégano para decorar
- 50 gramas de Queijo Polenguinho
- Gema para pincelar as laterais
- Forminhas de Tortinha ou Cupcake

Modo de Preparo:

1. Misture o bacon, peito de peru, queijo polenguinho e requeijão e reserve.
2. Passe nas forminhas e manteiga e cubra com a massa folhada.
3. Caso queira corte as laterais da massa que sobra nas forminhas.
4. Passe gema nas laterais.
5. Coloque a mistura do bacon, peito de peru em cima na massa.
6. Cubra com queijo mussarela e tomate.
7. Finalize com orégano e leve ao forno.
8. Leve ao forno por 30 à 40 minutos [ou até mesmo quando estiver dourado].
9. Sirva ainda quente.
Servidos?

Ferramentas de Cozinha | Cortador de Abacate

Adoro Ferramentas de Cozinha criativas, quanto mais inusitadas melhor! 
Este cortador foi um achado no site do williams-sonoma, há uma série de pratos e coisas legais para cozinha que você vai adorar.
Corre lá pra ver o que tem de bacana. =)
O valor é de U$ 17,95.
Você pode comprar clicando [aqui].

Brigadeiro Fácil

Aprenda a fazer um delicioso Brigadeiro fácil zapt-zupt com produtos da Mococa.
Depois da enorme surpresa que tive da Mococa chegou a hora de compartilhar uma receita super fácil e gostosa. O Brigadeiro é bem simples e muito gostoso.
O tempo de preparo é de até 1 hora e o rendimento são até 30 brigadeiros de 3 cm.
Veja como é fácil fazer.. =)
Ingredientes:

- 1 colher de sopa de Manteiga [utilizei da Mococa
- 1 lata de Leite Condensado [utilizei da Mococa]
- 4 colheres de sopa de Chocolate em Pó
- 1 pacote de Chocolate Granulado

Modo de preparo:

1. Aqueça a panela em fogo médio [aproximadamente uns 180. C].
2. Acrescente 1 colher de sopa de manteiga.
3. Logo após utilize todo o leite condensado junto a manteiga.
4. Em seguida acrescente 4 colheres de sopa de Chocolate em Pó e mexa sem parar até desgrudar da panela.
5. Unte um recipiente onde a mistura será despejada e faça pequenas bolas com a mão passando a mistura no chocolate granulado.
6. Sirva em temperatura ambiente ou gelado [meu preferido].
Eu adorei o mimo que o pessoal do marketing da Mococa me enviou.
Chegou esta semana uma caixa com 2 creme de Leite, 2 latas de Leite condensado, 3 caixinhas de Leite condensado, 1 Manteiga, 3 caixinhas de achocolatado, 1 litro de Leite integrak.. humm eu adorei..
Vocês tem ideia o tanto de doce que vou fazer nos próximos dias?
A Mococa já esta no mercado desde 1919 e seus produtos são de ótima qualidade, você pode conhecer melhor sobre a marca clicando [AQUI].

Pão de Azeitona

Sugestão para um delicioso café da manhã.
Esta receita foi inspirada no Pão criado por Lorraine Pascale que ela fez no mês de agosto, eu fiquei tão impressionado com a forma que ela criou que resolvi fazer um igual mas da minha maneira.
Veja como esta receita é super fácil de se fazer.. hummm
 Ingredientes:

- 3 unidades de Fermento de Pão 
- 1 xícara de Óleo
- 1 colher de chá de Sal
- 1 colher de sopa de Açúcar
- 450 ml de Leite morno
- 2 Ovos
- 100 gramas de Azeitonas sem caroço
- Gema de Ovo para pincelar
- Farinha de Trigo para dar ponto [provavelmente utilizará 1 kg]
- Alecrim para enfeitar

Modo de Preparo:

1. Em um recipiente pegue o fermento e dilua ele no leite morno.
2. Mexa até diluir todo o fermento
3. Logo em seguida coloque o óleo e continue mexendo.
4. Coloque o os ovos, e açúcar e o sol e continue mexendo.
5. Vá colocando farinha de trigo aos poucos até desgrudar das mãos
6. Sove a massa por uns 5 minutos e coloque para descansar.
7. coloque um plastico e cubra com pano de prato e deixe descansar por 1 hora.
8. Abra a massa e espalhe as azeitonas na massa e mexa até fixar bem.
9. Faça uma bola grande e passe gema de ovo.
10. Deixe a massa crescer mais um pouco e espere o forno pré-aquecer à 120. C por 10 minutos.
11. Coloque o pão no forno para assar até ficar moreno.
12. Sirva quente com manteiga.
Por dentro super macio e fofinho.. Imagine passando manteiga e um enorme xícara de café com leite.. hummm =P 
Servidos?

Pudim de Leite Condensado Com Leite em Pó

Sugestão enviada pelo Alex M.Baptista para esta sexta-feira!
Aprenda a fazer um delicioso Pudim super rápido que vai deixar você com água na boca.
Confira a receita e compartilhe com seus amigos.

Ingredientes:

- 1 lata de Leite Condensado
- 2 latas de Leite Leite Integral [a mesma medida da lata de Leite Condensado]
- 10 colheres de sopa Leite em pó
- 3 Ovos grandes
- 1 pacote 100 gramas de Coco ralado

Modo de Preparo:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador.
2. Coloque em forma de pudim caramelizada.
3. Cozinhar em banho maria aproximadamente uns 45 minutos.
4. Deixe esfriar e desenforme.
5. Sirva gelado.

Sopa de Fubá com Couve

Bateu aquele friozinho? Toma uma Sopa que esquenta..
A sugestão para a refeição de hoje é uma deliciosa Sopa de Fubá, cheia de nutrientes e alimenta que uma beleza..
Minha Vó foi a grande inspiradora na criação da sopa, o Pão com Ovo no formato de coração foi de minha autoria =)
Em 30 minutinhos a receita esta pronta e voilá!!!
 Ingredientes:

- 1 maço de Couve
- 1/2 Cebola média
- 1 tablete de caldo de Carne
- 1 colher de chá de Sal
- 1 colher de chá de Alho bem picado
- 1 xícara de Fubá
- 6 xícaras de Água
- 1 colher sopa de Azeite
- Pimenta do reino à gosto

Modo de Preparo:

1. Coloque numa panela o azeite, a cebola e o alho.
2. Deixe refogar até começar a dourar.
3. Acrescente 4 xícaras de água e o caldo de carne e deixe ferver.
4. Começando a ferver coloque a couve (que deverá ser rasgada em pedaços médios) e tampe a panela pra cozinhar por um minuto.
5. Após este período ela murchará, então acrescente aos poucos, mexendo sempre, o fubá que deverá ser dissolvido nas duas xícaras restantes de água.
6. Mexa tudo muito bem e tampe a panela para cozinhar por 10 minutos, sendo que deverá ser aberta a cada cinco minutos pra mexer o fundo, para não grudar.
7. Após este cozimento desligue o fogo e mantenha a panela fechada.
8. Sirva quente.
Obs: Pode ser que necessite de mais água, pois depende do tipo de fubá então fique atento.
Servidos?

Escondidinho de Carne Moída

Hora do almoço! Que tal se servir de um delicioso e prático Escondidinho de Carne moída? Prepare este prato em 40 minutos e se delicie com muito sabor! Humm =P
 Ingredientes:

- 1 kg de Batatas
- 500 gramas de Carne moída
- 200 gramas de Queijo Mussarela
- 1 fio de Azeite
- 1 Cebola
- 1 dente de Alho amassado
- Sal à gosto
- Pimenta branca à gosto
- Cheiro verde à gosto
- 1/2 copo de Leite
- 2 colheres de Manteiga

Modo de Preparo:

1. Descasque as batatas corte ao meio, cozinhe com água e sal, depois de cozidas amasse as batatas, adicione o leite e a manteiga, mexa bem até formar um purê, reserve.
2. Em uma panela adicione o azeite,cebola o alho e refogue a carne moída, tempere com sal, pimenta branca e o cheiro verde, cozinhe até secar a água que se formou na panela e reserve.
3. Em um refratário forre a metade do purê de batatas,uma camada de queijo e a carne moída, o restante do purê finalize com mais queijo mussarela e polvilhe queijo ralado por cima.
4. Leve para derreter o queijo, e retire quando estiver douradinho.
Servidos?

Pão Salgado Com Bacon

Sabe aquele Pão macio que quando você passa Manteiga em cima e ela derrete? Este pão aqui é um exemplo do que estou falando!
É o pão salgado mais gostoso que já fiz, super fácil de se fazer e é tão macio.. hummm
De um jeito rápido e prático você vai fazer esta maravilha, todos da sua casa vão adorar! =)
 Ingredientes:

- 3 unidades de Fermento de Pão 
- 1 xícara de Óleo
- 1 colher de chá de Sal
- 1 colher de sopa de Açúcar
- 450 ml de Leite morno
- 2 Ovos
- 100 gramas de Bacon cortado em cubinhos 
- Gema de Ovo para pincelar
- Farinha de Trigo para dar ponto [provavelmente utilizará 1 kg]

Modo de Preparo:

1. Em um recipiente pegue o fermento e dilua ele no leite morno.
2. Mexa até diluir todo o fermento
3. Logo em seguida coloque o óleo e continue mexendo.
4. Coloque o os ovos, e açúcar e o sol e continue mexendo.
5. Vá colocando farinha de trigo aos poucos até desgrudar das mãos
6. Sove a massa por uns 5 minutos e coloque para descansar.
7. coloque um plastico e cubra com pano de prato e deixe descansar por 1 hora.
8. Abra a massa e faça o formato de uma folha como na foto e corte no meio e nas laterais.
9. Coloque bacon por cima do pão e passe gema de ovo.
10. Deixe a massa crescer mais um pouco e espere o forno pré-aquecer à 120. C por 10 minutos.
11 Coloque o pão no forno para assar até ficar moreno.
12 Sirva quente com manteiga.
Servidos?
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