//Empadinha de Frango Com Palmito e Requeijão

Empadinha de Frango Com Palmito e Requeijão

No Domingo tinha ensinado no blog como se fazia a Massa Podre de Empadinha Fácil, porém não ensinei a parte do recheio né? Hoje vou ensinar tudo completo desde a massa como também o recheio da Empada. Ficou maravilhosa, do tipo que derrete na boca, e com uma salada é uma ótima pedida.

A fotografia saiu super escura, mais um mistério das máquinas da Nikon semi-profissionais, mas o que importa é que tem imagem né!

Vamos a receita?

 Ingredientes:
Massa:

– 500 gramas de farinha de trigo
– 200 gramas de margarina
– 150 gramas de gordura vegetal
– 1 colherinha (café) de sal
– 2 gemas (+1 para pincelar a empada)
– 1 xícara (pequena de café) de água

Recheio:

– 1 peito de frango cozido e triturado 
– 1 Cebola grande picada 
– 2 Tomates grandes
– 1 dente de Alho
– Azeite à gosto
– Sal à gosto
– Pimenta à gosto
– 150 gramas de Requeijão culinário (utilizei da Quatá)
– 1 vidro de Palmito triturado
– 1 cado knorr sabor galinha

Modo de Preparo:
Massa:

1. Abra uma cova no meio da farinha e junte todos os ingredientes.
2. Misture com as pontas dos dedos, sem trabalhar muito a  massa.
3. Forre as forminhas com a massa, recheie a gosto.
4. Pincele com gema de ovo e asse por 20 à 30 minutos (ou quando estiver dourada).

Recheio:

1. Em uma panela coloque o azeite, a cebola e o alho para dourar.
2. Coloque o peito de frango triturado e o caldo Knorr e mexa até pegar o tempero.
3. Em seguida adicione o tomate e mexa até dissolver todo.
4. Em seguida coloque o palmito  e o requeijão e a pimenta.
5. Mexa até ficar bem quente.
6. Depois aguarde 40 minutos à 1 hora para esfriar.
7. Depois de frio recheie a empada.
Servidos?