//Pretzel (Igualzinho ao Mr. Pretzels)

Pretzel (Igualzinho ao Mr. Pretzels)

Fazia anos que não comia Mr. Pretzel, eu estava na Praia e fui no Shopping e aproveitei e comi um. Minha vontade era tanto que resolvi fazer em casa, a receita é a mesma (idêntica ao original, pode confiar sem medo). Veja a receita que fácil e gostosa!

Ingredientes:
Massa:

– 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
– 1/2 xícara (chá) de água morna
– 1/2 xícara (chá) de leite morno
– 20 gramas de fermento biológico seco
– 1 pitada de sal
– 3 colheres (sopa) de açúcar
– 1 ovo
– 1/2 xícara (chá) de margarina sem sal
– Farinha de trigo para trabalhar a massa e enrola-la
– Margarina para untar a forma

Cobertura:

– 200 gramas de manteiga sem sal derretida
– 1 xícara (chá) de açúcar

– 3 colheres (chá) de canela em pó

Modo de Preparo:

Peneire a farinha em uma tigela e reserve
No liquidificador, bata a água, o leite, o fermento, o sal, o açúcar, o ovo e a margarina
Faça uma cavidade na farinha e despeje o líquido no centro, mexendo com uma colher
Transfira para uma superfície enfarinhada e sove
Se preciso, junte mais farinha até a massa não grudar nas mãos
Cubra a massa e deixe descansar por 45 minutos
Derreta a manteiga em fogo brando e reserve
Divida a massa em porções iguais e modele os cordões compridos
Disponha em assadeiras untadas
Leve ao forno alto, pré – aquecido, por 25 minutos ou até dourar
Retire do forno, passe na manteiga e polvilhe com o açúcar e a canela misturados
Informações Adicionais

Obs.: fazer os cordões fininhos, porque a massa cresce bastante na hora de assar. É possível fazer outras coberturas: doce de leite, queijo parmesão ralado, coco etc.
 Momento de preparo antes de ir ao forno.
Acabou de sair do forno!
Servidos?