Quindão de Microondas

Faz tempo que não falo sobre meus deliciosos doces aqui no blog, e agora chegou a hora de tomar vergonha na cara e apresentar a minha mais nova receita. Muitos de vocês já conhecem o Quindão, ele é um pouco doce, mas apreciado com moderação você não engorda! =)
Veja a receita que fácil! O Natal esta chegando então é uma boa pedida para fazer esta deliciosa sobremesa, veja que fácil!

 Antes de mais nada quero deixar avisado que a forma correta é aquela especial para Microondas, por favor não coloque nada de metal e nem de outro material que não seja próprio, pois você pode colocar fogo na casa.
Ingredientes:

– 10 gemas passadas pela peneira
– 2 ovos inteiros passados pela peneira
– 2 1/4 de xícara de chá de Açúcar
– 1 colher de sopa de Margarina sem sal
– 2 xícaras de chá de Coco ralado grosso (pode ser de saquinho)
– 1/4 de copo de Água (mesma medida de um copo de requeijão)
– Essência de baunilha a gosto (pode ser até 4 gotas)

Modo de Preparo:

1.  Misture bem o açúcar com a margarina até ficar uma farofa de uma forma delicada, junte o junte o coco, as gemas, os ovos inteiros, a água e a baunilha.
2. Mexa até ficar homogêneo e deixe essa mistura descansar por uma hora mais ou menos.
3. Despeje em um refratário untado e polvilhado com açúcar.
4. Leve ao micro-ondas por oito minutos na potência alta.
5. Retire do forno e deixe um tempo para esfriar para desenformar 
6. Desenforme de preferência ainda gelado.
Quindão de Microondas (Momento antes de ir ao Microondas)
 Quindão de Microondas (Após os 10 minutos no Microondas)
 Para desenformar é necessário esperar esfriar
Servidos?