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Pudim de Côco

 

Olá Pessoal, tudo bem? Essa receita é maravilhosa e eu adoro fazer esse Pudim, além de fácil é uma ótima opção para a garotada! Vamos a receita?

Ingredientes:
 
– 3 ovos
– 1 lata de leite condensado
– 1 garrafa pequena de leite de coco
– 1 lata de milho verde
– 300 gramas de coco ralado bem grosso
 
Modo de fazer:
 
Bata no liquidificador os ovos, o leite condensado, o leite de coco e o milho verde.

 

Caramele uma forma para pudim, acrescente a mistura do liquidificador e, sobre ela o coco ralado (fica uma camada grossa). Asse em banho maria até dourar (em torno de 40 minutos).